ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΟ ΣΤΕΝΟΠΑΖΑΡΟ, ΜΕΡΟΣ Δ*
ΑΝ ΗΤΑΝ ΚΟΚΤΕΙΛ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΜΟΥ ΘΑ ΗΤΑΝ ΡΟΥΜΙ ΜΕ LIME, ΑΝ ΗΤΑΝ ΠΑΓΩΤΟ ΘΑ ΗΤΑΝ ΤΟ ΠΑΡΦΕ, ΑΝ ΗΤΑΝ ΣΟΥΒΕΝΙΡ ΘΑ ΗΤΑΝ ΣΙΓΟΥΡΑ ΕΝΑ ΜΑΤΙ -ΜΠΛΕ ΣΑΝ ΤΗ ΘΑΛΑΣΣΑ- ΚΑΙ ΑΝ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΚΡΑΤΗΣΩ ΜΙΑ ΣΤΙΓΜΗ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΞΕΝΥΧΤΙ ΘΑ ΗΤΑΝ Η ΚΡΕΠΑ ΠΟΥ ΜΟΙΡΑΖΟΜΑΙ ΜΕ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΣΤΟ ΣΤΕΝΟΠΑΖΑΡΟ… Η ΒΟΛΤΑ ΜΑΣ ΣΤΟ ΓΡΑΦΙΚΟ ΚΑΛΝΤΕΡΙΜΙ ΟΛΟΚΛΗΡΩΝΩΝΕΤΑΙ ΚΑΙ ΤΟ ΜΟΝΟ ΣΙΓΟΥΡΟ ΕΙΝΑΙ ΠΩΣ ΑΝΘΙΖΕΙ ΞΑΝΑ ΟΣΟ ΠΟΤΕ. ΚΑΙ ΕΙΜΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ ΣΤΟΝ ΙΟΥΛΗ. ΚΕΙΜΕΝΑ: ΜΑΡΙΝΑ ΤΣΑΜΑΤΣΟΥΛΗ [M.TSAMATSO@GMAIL.COM] / ΦΩΤΟ: ΤΗΕLOCALS.TEAM
↷
Freedom *
Στο λιλιπούτειοκατάστημα της οδού Σισμάνη 11, τα σουβενίρ της πόλης απέκτησαν την αντιμετώπιση που τους αξίζει. Eκεί βρίσκεις αναμνηστικά που θέλεις να τα αγοράσεις ακόμα και αν δεν είσαι τουρίστας. Η Δημήτρα με τον Γιάννη αποφάσισαν πριν από ένα χρόνο να συνεταιριστούν με το κατάστημα της ζωγράφου Eλευθερίας, εξού και το Freedom. Ενα ευγενάστατο δίδυμο που γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα τον κόσμο του εμπορίου καθώς διατηρούν αντίστοιχο κατάστημα με σουβενίρ στην Πλάκα για περισσότερο από δύο δεκαετίες. Με την ευκαιρία, τους ρώτησα τι «φεύγει» περισσότερο από τα τουριστικά είδη γενικά, για να μου απαντήσουν αφοπλιστικά «μα ό,τι έχει σχέση με το ελληνικό μάτι».
«Στόχος μας είναι να μεταφέρουμε αυτή τη χαρά και σε όποιον μας επισκέπτεται, ακριβώς όπως νιώθουμε και εμείς όταν ανακαλύπτουμε μικρά μαγαζιά κρυμμένα σε κάποιο από τα ταξίδια που τόσο λατρεύουμε!» μου είπε η Δήμητρα.
α περισσότερα από τα σουβενίρ στο κατάστημα τους είναι αποκλειστικά σχέδια και θα τα βρεις μόνο εκεί, οπως, οι πορσελάνινες κούκλες με παραδοσιακές ενδυμασίες σε αυθεντικά μουσειακά αντίγραφα με την υπογραφή του Benaki Shop. Επίσης οι ξύλινες φιγούρες που αναπαριστούν έξυπνα και σύγχρονα την παράδοση και τα χιουμοριστικά προϊόντα που ταξιδεύουν τον “ούζο” παντού. Είναι δε, περήφανοι για την συνεργασία με την ελληνικότατη εταιρεία ZOE που τυπώνει αρχαιοελληνικά Prints σε εξαιρετικής ποιότητας λευκό ή μαύρο βαμβακερό μακό.
Με μια μόνο σύντομη ματιά παρατήρησα πως στο Freedom πέρα από τα σουβενίρς υπάρχουν προϊόντα που δεν θα τα συναντήσεις πουθενά αλλού στην ευρύτερη εμπορική ζώνη. Για παράδειγμα, τις εξαιρετικά στιλάτες δερμάτινες τσάντες του διάσημου Νεοϋορκέζου σχεδιαστή NICOLE LEE, καφτάνια, παρεό της ιταλικής ble, καθώς και τα κοσμήματα από ατσάλι και ασήμι σε πρωτότυπα σχέδια και με οπάλ πέτρες που εμπορεύεται ο Γιάννης από την Ταυλάνδη. Μάλιστα με ενημέρωσε πως έχει διατηρήσει τις τιμές σε ασήμι του 2019 μόνο και μόνο γιατί «θέλει οι πελάτες του να αποκτήσουν έστω κι ένα από τα όμορφα κοσμήματά τους, χωρίς να νιώθουν πως οι τιμές είναι απαγορευτικές».
Και μόνο η γνωριμία μου με τους ιδιοκτήτες ήταν μια ευχάριστη εμπειρία ενώ όσο συζητούσαμε η Ελευθερία επιτόπου μου ζωγράφισε σε κεραμικό ένα αγαπημένο μου spot της Ναυπάκτου. «Σημασία ακόμη και στο εμπόριο δεν είναι μόνο πόσα χρήματα θα κερδίσεις αλλά τι κατάφερες στο τέλος της ημέρας να προσφέρεις σε κάθε πελάτη που θέλησε να περάσει από το κατώφλι του καταστήματός σου γιατί απλά κάτι του τράβηξε το ενδιαφέρον» μου είπαν. Από την συνάντησή μας θα θυμάμαι πως αυτό το ζευγάρι -που με τόση επιμονή ξεχώρισαν το Στενοπάζαρο για να επιχειρήσουν – έχουν δική τους φιλοσοφία γύρω από τον κόσμο τους εμπορίου, την οποία δεν συναντάς εύκολα πια.
[Freedom, Σισμάνη 11 * Instagram: freedom_nafpaktos]
⊛⊛⊛⊛⊛⊛
↷
Delizia creperie *
Οι ντόπιοι λένε πως στην Delizia μπορείς να φας την καλύτερη κρέπα της Ναυπάκτου. Κι είναι αλήθεια. Η κρεπερί του Γιαννίκα διατηρεί σταθερά την ποιότητα της κρέπας της εδώ και 22 χρόνια. Και αυτό φαίνεται από την ουρά που σχηματίζεται στο μπροστινό πεζοδρόμο από εθισμένους κρεπομανείς χειμώνα καλοκαίρι. Πολύς χώρος για να καθίσεις στο εσωτερικό του δεν υπάρχει, όμως βγάζει τραπεζάκια έξω στον πεζόδρομο και είναι ωραία, ειδικά αυτήν την εποχή. Εναλλακτικά οι Ναυπάκτιοι ξέρουν πως έχει το πιο γρήγορο delivery στην πόλη και το επιλέγουν ακόμη και γι’ αυτό. Πολλές φορές τρως την κρέπα σου και έχεις θέα το κατάρτι από το καταμαράν που μόλις άραξε στο γραφικό λιμάνι. Θες κάτι άλλο για να σου θυμίσει πως το καλοκαίρι είναι όμορφο σε αυτή την πόλη;
Ο κατάλογος με τις κρέπες μοιάζει με σχολικό απουσιολόγιο καθώς περιέχει μια πληθώρα από γλυκές αλλά και αλμυρές, όλες σε ονόματα. Ξεφυλλίζοντάς τον, μου τράβηξε την προσοχή η κρέπα «Θωμάς», όχι γιατί έτσι λένε τον αδερφό μου αλλά γιατί περιέχει τυρί, καπνιστό χοιρινό, μπέικον και μαγιονέζα.
Εκτός από τις αλμυρές, εδώ υπάρχουν και γλυκές. Διάλεξα την «Ιουλία» με το ασυνήθιστο όνομα και την εξαιρετική, λιχούδικη νοστιμιά με λευκή σοκολάτα, μαρμελάδα φράουλα και μπισκότο, αλλά και την κρέπα «Πέρις», για την ινδική καρύδα που έχει μέσα. Τις δοκίμασα και τις δύο για ένα δυνατό επίλογο. Θέλω να με πιστέψετε!
Όμως υπάρχει και κάτι ακόμη στην Delizia, και δεν είναι άλλο απο το φρέσκο παγωτό μηχανής που αποτελεί την πιο αγαπημένη παιδική προτίμηση των καλοκαιρινών διακοπών. Αν πάλι θέλετε κάτι εντελώς διαφορετικό εδώ μπορούν να σας ετοιμάσουν και hot dog, [βραστό από γαλοπούλα και γεμιστό με τυρί ή ψητό με πεπερόνε] ή σάντουιτς με υλικά της επιλογής σας. Την επόμενη φορά θα επιστρέψω μόνο για αυτά και θα τα συνοδεύσω με μια κρύα μπύρα ή ένα δροσιστικό αναψυκτικό.
[DELIZIA CREPERIE, Kανναβού 6, τηλ. 2634021771, delivery @26340.21771 από τις 7pm-1am, fb: Delizia Kreperi, Instagram: delizia_creperie]
⊛⊛⊛⊛⊛⊛
↷
Dulcinea *
Αν περάσεις από την οδό Κλεονίκου και Καναβού 1, την προσοχή σου θα αιχμαλωτίσει μια βιτρίνα με σιροπιαστά γλυκά και πολλές γεύσεις από φρέσκο παγωτό. Κι όπως ο Μιγκέλ Θερβάντες κάποτε, αναφερόταν στον ‘φανταστικό’ του έρωτα την Dulcinea, από που προκύπτει και η ονομασία, έτσι κι εγώ θα αναφερθώ σε αυτή τη ‘φανταστική’ ιταλική gelαteria της πόλης την «Dulcinea, e l’arte del gelato». Πρόκειται για τo καινούργιο επιχειρηματικό βήμα του ζαχαροπλάστη Ρενάτο και της συζύγου του Ασπασίας, οι οποίοι με πάνω από 10 χρόνια εμπειρίας, έρχονται στο Στενοπάζαρo να μας καταπλήξουν. «Tο παγωτό είναι συνώνυμο της χαράς, της ανεμελιάς» μου είπαν. Γι΄ αυτό και επέλεξαν η gelateria να έχει φωτεινά και παλ χρώματα και ένα δυνατό λογότυπο να τη συνοδεύει.
Παρόλο που λειτούργησε για πρώτη φορά το καλοκαίρι του 2022, επιστρέφει φέτος πιο δυναμικά με απίθανες καινούργιες γεύσεις από παγωτό όπως: pop corn, crunch almond, εκμεκ με φιστίκι και μέλι, μηλόπιτα και αλμυρή καραμέλα. Όσο χαζεύω την βιτρίνα, πραγματικά στέκομαι αναποφάσιστη μπροστά σε ό,τι βλέπω. Από τη μια ξεροψημένη και τραγανή βάφλα της στιγμής, από την άλλη λαχταριστά pancakes σε διάφορες γεύσεις. Και στην άλλη άκρη χειροποίητα σιροπιαστά από μπακλαβά με φύλλο φιστικιού και γέμιση φιστίκι, πορτοκαλοπίτα, καρυδόπαστα, σουφλέ σοκολάτας, τσουρέκι, έως προφιτερόλ της στιγμής.
Μιλώντας για βάφλα να πούμε πως μόνο εδώ υπάρχουν οι γλυκιές επιλογές σε bubble waffles. Και με αυτό εννοούμε ένα νοστιμότατο waffle σε χωνάκι έτοιμο να ξετρελάνει κυρίως τους μικρούς μας φίλους. Διασκεδαστικό και υπέροχο αλλά και πολύχρωμο, αν ζητήσεις το γαρνίρεις με ό,τι extra topping επιθυμείς από σοκολάτα γάλακτος, snickers, ferrero, oreo, marshmallows, ξηρούς καρπούς κ.ά. Και για το τέλος σας άφησα το καλύτερο.
Ζητήστε να δοκιμάσετε το ολόφρεσκο gelato που φτιάχνεται μπροστά σου την ώρα που το παραγγέλνεις σε αγαπημένες γεύσεις κλασικές αλλά και vegan. Αξίζει!
Φεύγοντας από την Dulcinea που μου έκλεψε κι εμένα την καρδιά, απαθανατίζω με την φωτογραφική μου μηχανή την στιγμή που η Ασπασία ετοιμάζει επιτόπου ένα milkshake και ένα προφιτερόλ με γεύση nutella για μια παρέα από τουρίστες που έδειχναν να απολαμβάνουν την περαντζάδα τους στο Στενοπάζαρο.
[Dulcinea, Στενοπάζαρο Ναυπάκτου * Instagram: Dulcinea_gelateria]
⊛⊛⊛⊛⊛⊛
↷
Dr. J. Spon *
Ολοκληρώνουμε την βόλτα μας στο καλντερίμι του Στενοπάζαρου που σφύζει από ζωή, από νωρίς το πρωί ως αργά το βράδυ με μια στάση στο Dr. J. Spon, το all day bar ενός πανέμορφου νεοκλασικού κτιρίου. Εκεί, με την ωραία θέα στο ενετικό λιμάνι και τα τραπέζακια στο γραφικό καλντερίμι του Στενοπάζαρου φρέσκαραν πρόσφατα τον κατάλογο των κοκτέιλ. Κι έτσι ανάμεσα στα παλιά και καινούργια κοκτέιλ, ξεχωρίσαμε τα ολοκαίνουργια που έχουν εμπνευστεί από διάσημες σειρές του Netflix. Το Μoulin Rouge, ένα spritz που συγκεντρώνει ένα σωρό καλοκαιρινές γεύσεις σε ωραία ισορροπία. Ρούμι και σόδα γκρέιπφρουτ που «μαγειρεύεται» με φράουλες και lime. Το Μaestro, το Narcos Mexico και πολλά ακόμη ιδανικά για να μας δροσίσουν και αυτό το καλοκαίρι.
Kαι κάτι ακόμη: στα συν του Spon πέρα από την ψαγμένη γκάμα premium ποτών, τον μικρό κατάλογο με finger food αλλά και το σωστό σέρβις έρχεται και η ανανεωμένη λίστα κρασιών που ταξιδεύει σε γνωστά κι άγνωστα αμπελοτόπια της Ελλάδας.
[Dr. J. Spon, Κλεονίκου 1 * fb: Dr. J. Spon * Instagram: Dr.J.Spon Cocktail Bar]
