ΠΗΓΑΙΝΟΥΜΕ ΣΤΗ ΓΙΟΡΤΗ ΚΑΣΤΑΝΟΥ & ΤΣΙΠΟΥΡΟΥ

⌈ΤO ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΕΝΟΣ @λοcal⌋ #1

Σήμερα η ομάδα των @THEλοcals ανηφορίζει για την γραφική Άνω Χώρα Ναυπακτίας να συναντήσει τους πάντες στην ετήσια Γιορτή Κάστανου και Τσίπουρου 2018 που πλέον είναι έχει γίνει θεσμός.

Ακολουθώντας τις παραδόσεις και τα όμορφα έθιμα του χωριού ντόπιοι και περαστικοί και κυρίως όσοι έλκουν την καταγωγή τους από το όμορφο αυτό ορεινό τόπο της Ναυπακτίας συναντιούνται ώστε να αναβιώσουν με μεράκι και ενθουσιασμό τη Γιορτή του Κάστανου και του Τσίπουρου. Και αυτό χάρη στην αφθονία του κάστανου και της παραγωγής παραδοσιακού τσίπουρου.

Διαβάζοντας και ρωτώντας τους πιο παλιούς μαθαίνουμε πως ο καστανόλογγος στήριζε την οικονομία του χωριού από τα χρόνια του Βυζαντίου. Έτσι, οι καστανιές καλλιεργούνται αιώνες τώρα στο χωριό, ενώ οι άγριες κοσμούν τις γύρω βουνοπλαγιές ανάμεσα στα έλατα. ‘Οσο για το παραδοσιακό τσίπουρο παράγεται από την απόσταξη της περίφημης “Μαλαγουζιάς”. Πρόκειται για την τοπική ποικιλία σταφυλιών που καλλιεργείται στα ορεινά Κράβαρα εδώ και αιώνες.

Η μεγάλη γιορτή λαμβάνει χώρα κάθε χρόνο στο τρίτο Σαββατοκύριακο του Οκτωβρίου και κρατάει όλο το σαββατοκύριακο! Ήδη από το απόγευμα της Παρασκευής στο χωριό επικρατεί οργασμός προετοιμασίας: τα καζάνια για την απόσταξη του τσίπουρου και οι φουφούδες για το ψήσιμο του γλυκού καρπού παίρνουν τις θέσεις τους στο ύπαιθρο. Το ξημέρωμα του Σαββάτου βρίσκει το χωριό αγκαλιασμένο από μυρωδιές. Το ίδιο απόγευμα οι νοικοκυρές του χωριού σερβίρουν λιχουδιές όπως τηγανίτες, πίτες, λουκουμάδες αλλά και παραδοσιακά μαγειρευτά φαγητά. Τα ποτήρια γεμίζουν από το “λουλά” όπου το αχνιστό, μερακλήδικο τσίπουρο ρέει άφθονο! Όλο το χωριό γίνεται μία μεγάλη παρέα, οι ντόπιοι σέρνουν τον χορό και ο αέρας μοσχοβολάει φρεσκοψημένο κάστανο.

Το γλέντι έχει αρχίσει κι εμείς ακόμη, είμαστε στο δρόμο…

«Πνιγμένη» ανάμεσα σε δάση από καστανιές, έλατα και οξιές, με μυρωδιές από ψητά κρέατα και τζάκια και τους φιλόξενους κατοίκους της, η Άνω Χώρα, μας καλωσορίζει στη γιορτή της.