ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΡΕΒΕΓΙΟΝ ΣΤΟ AMARYLLIS BISTRO: ΜΙΑ ΜΑΓΙΚΗ ΒΡΑΔΙΑ ΓΕΥΣΕΩΝ ΚΑΙ ΑΡΙΣΤΟΚΡΑΤΙΚΗΣ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑΣ
Οι επιλογές των THE λοcals \*
[κείμενο: Μαρίνα Τσαματσούλη]
Φέτος τα Χριστούγεννα, η σάλα του bistro του Amaryllis Hotel, στην καρδιά του Ενετικού λιμανιού της Ναυπάκτου, γίνεται το απόλυτο σκηνικό μιας μαγικής βραδιάς. Οι βελούδινες καρέκλες, το υπέροχο μπαρ, το περίτεχνο βιτρώ που φωτίζει τη σάλα και το τζάκι που σιγοκαίει, δημιουργούν έναν χώρο ζεστό και κομψό, όπου κάθε λεπτομέρεια συνθέτει την τέλεια εορταστική ατμόσφαιρα.
Το μενού του ρεβεγιόν, επιμελημένο με μεγάλη φαντασία από την ομάδα του bistro και τον σεφ, είναι ένα ταξίδι γεύσεων που ξυπνάει αναμνήσεις και προσκαλεί τους καλεσμένους να χαρούν κάθε μπουκιά.
Η βραδιά ξεκινάει με ένα λεπτό παιχνίδι γεύσεων: τα κροτσίνι με πατέ κοτόπουλου αρωματισμένο με βότανα φέρνουν αμέσως στο μυαλό γιορτές και αναμνήσεις από παιδικές γεύσεις, ενώ η βελούδινη σούπα κολοκύθας με μους γιαουρτιού και τραγανό κάστανο αγκαλιάζει τον ουρανίσκο και τον προετοιμάζει για τις επόμενες εκπλήξεις. Η φωλιά με προσούτο, brie και αποξηραμένα σύκα, ντυμένη με dressing κόκκινου σταφυλιού, γλυκιά και αλμυρή ταυτόχρονα, ξυπνάει γεύσεις που μένουν στη μνήμη. Η σαλάτα με φρέσκα πράσινα φύλλα, κατσικίσιο τυρί, cranberries και καραμελωμένα καρύδια, περιχυμένη με vinaigrette πορτοκαλιού, φέρνει χρώμα και φρεσκάδα, σαν μικρές εκρήξεις χαράς σε κάθε μπουκιά.
Μια βραδιά όπου η πολυτέλεια, η γεύση και η γιορτινή ατμόσφαιρα συναντιούνται για να σας χαρίσουν μια μοναδική, αριστοκρατική εμπειρία Χριστουγέννων.
Στα κυρίως πιάτα, η επιλογή ανάμεσα στο ζουμερό ρολό γαλοπούλας με αρωματική γέμιση προζυμένου ψωμιού, κολοκύθα βουτύρου και βελούδινο πουρέ πατάτας, ή στο σιγοψημένο χοιρινό με τραγανή κρούστα, σάλτσα χειμερινών φρούρων και baby πατάτες με μυρωδικά, γίνεται μια στιγμή απόφασης που υπόσχεται απόλαυση και θαλπωρή σε κάθε γεύση.
Το επιδόρπιο – μια τάρτα speculoos [βελούδινη, αρωματική και απόλυτα εθιστική] με μοσχοκάρυδο, cremeux βανίλιας, αχλάδια σε brandy και παγωτό κανέλα – είναι η γλυκιά υπογραφή της βραδιάς, ένα τελευταίο χαμόγελο πριν η νύχτα κλείσει με μουσική και ζεστή ατμόσφαιρα.
Η Γιόλα Γερολυμάτου με τη φωνή της, το πιάνο και το ακορντεόν της, θα ταξιδεύει τους καλεσμένους σε ελληνικές και βαλκανικές μελωδίες, γεμίζοντας τη σάλα με υπέροχες νότες. Ένα είναι βέβαιο πως εκείνο το βράδυ… κάθε ήχος, κάθε πιάτο, κάθε φως από τα κεριά ή το τζάκι συνθέτουν μια εμπειρία που ξεπερνά το γεύμα και γίνεται μια μαγική, αριστοκρατική νύχτα Χριστουγέννων!
Η βραδιά ξεκινά στις 21:30 στις 24 /12 και οι θέσεις είναι περιορισμένες – μόλις 100 καλεσμένοι θα έχουν την ευκαιρία να ζήσουν αυτή την εμπειρία. Η τιμή συμμετοχής είναι 45€ ανά ενήλικα και 30€ για παιδιά έως 12 ετών, ενώ η κράτηση είναι απαραίτητη στο 2634 025525 ή στο info@amaryllishotel.gr, στο Amaryllis Hotel, Πλατεία Λιμένος 3, Ναύπακτος.
info@amaryllishotel.gr / 2634 025525 / · Amaryllis Bistro
