LOCAL · FOOD

LOCAL · FOOD

Η πάστα φλώρα των παιδικών μου χρόνων

[Στην κουζίνα με την καραντίνα #1] •κείμενο: Μαρίνα Τσαματσούλη / Η “Πάστα Φλώρα” προέρχεται απ’ τη  Ιταλική “πάστα φρόλα” και...

LOCAL · FOOD

Ψαρόσουπα: Ο μαγικός ζωμός του χειμώνα

[το πιάτο του καλοφαγά λοcal] Κανένα άλλο πιάτο δεν μπορεί να είναι τόσο στοργικό μια χειμωνιάτικη ημέρα όσο...

LOCAL · FOOD

Στο εξωτερικό το Χριστουγεννιάτικο δείπνο μυρίζει θάλασσα!

Μπορεί παραδοσιακά το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι στην Ελλάδα, να περιλαμβάνει γεμιστή γαλοπούλα και χοιρινό κρέας, χειροποίητες πίτες, Χριστόψωμο και...

LOCAL · FOOD

Περίοδος Νηστείας: Συμβουλές σωστής διατροφής από την Ελένη Πεννιά

⌈Για να νηστέψεις σωστά υπάρχουν κανόνες⌉ Η περίοδος της Σαρακοστής αποτελεί ευκαιρία για αλλαγή των διατροφικών συνηθειών και...

LOCAL · FOOD

Μια απλή συνταγή με ψάρι κατά της ηλιακής ακτινοβολίας

Το ξέρατε πως το ψάρι μεταξύ άλλων αποτελεί μια σημαντική τροφή ή μάλλον ασπίδα κατά της ηλιακής ακτινοβολίας;...

LOCAL · FOOD

Ο “γρίπος” μάς μαθαίνει τα ψάρια εποχής

ΚΕΦ. 1: Λαβράκι, ένα ψάρι για νόστιμα πιάτα Μια βόλτα αυτές τις μέρες στο ιχθυοπωλείο “Γρίπος” και μάθαμε...

LOCAL · FOOD

Η Σαρακοστή έχει τη γεύση που της δίνεις: Σήμερα φτιάχνουμε “Κριθαρότο Καλαμάρι με Πορτοκάλι”

Αν δεν έχεις απολαύσει κριθαρότο με καλαμάρι και πορτοκάλι δεν ξέρεις τι χάνεις. Σε πρώτο πλάνο, ο συνδυασμός...

LOCAL · FOOD

Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι της χορτοφάγου Τίνας Τσουκαλά

Θέλεις να ετοιμάσεις ένα vegetarian τραπέζι για τα Χριστούγεννα; Ρώτα την Τίνα Τσουκαλά πως και τι. Η αγαπημένη μας λοκαλ και...

LOCAL · FOOD

Πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν με ψάρια. Γιατί όχι;

Είναι δύο μέρες πριν την αλλαγή του χρόνου και σκέφτομαι πως ένα λουσάτο τραπέζι με ψάρια μπορεί- έτσι...

LOCAL · FOOD

Στο πιάτο των λοcals: Γαριδόσουπα, νόστιμη και θρεπτική

Οι γαρίδες?? αποτελούν πάντα μια εκλεκτή τροφή. Αυτή τη φορά τις κάνουμε μια ωραιότατη σούπα που θα μας...