TΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΘΕΛΟΥΝ ΤΟ ΚΟΚΤΕΙΛ ΤΟΥΣ!
Λαμπιόνια, μπάλες, γιρλάντες και θέα στο στολισμένο ενετικό λιμάνι: το Dr. J. Spon έχει φορέσει τα γιορτινά του και σερβίρει μείξεις με αρώματα μελιού, κανέλας και μοσχοκάρυδου, κάνοντας τις γιορτές ακόμα πιο απολαυστικές.
[κείμενο: Μαρίνα Τσαματσούλη]
Εμείς, πήραμε μια πρώτη γεύση, όταν ο εξαιρετικός bartender Joe Tsoukalis σε συνεργασία με τον bartender του Spon Βασίλη Μητσόπουλο μας σέρβιραν δύο από τα νέα χειμωνιάτικα cocktails που ετοίμασαν για την νέα λίστα του bar και τα παρουσίασαν ένα προς ένα πριν από λίγες μέρες προς μεγάλη μας χαρά.
Ο Joe τιμά την συνεργασία με την ομάδα του Θάνου Ζαβέρδα και για έβδομη χρονιά εγκαινιάζει το νέο κατάλογο με πάρα πολλές must taste συνταγές, που ταιριάζουν γάντι στις γιορτές.
Στο μπαρ ο Βασίλης Μητσόπουλος αποτελεί πλέον εγγύηση χάρη στην μακρόχρονη εμπειρία του. Αναμειγνύει την αγαύη με ταλέντο, βάζει στο shaker παλαιωμένα ποτά και κάμποσες μεζούρες φαντασίας και είναι ικανός να μας μεθύσει με τον πιο ιδιαίτερο τρόπο.
Του ζητήσαμε να πιούμε ένα ζεστό Winter Mule με πινελιές amaretto συνδυασμένο με ιταλικό ημίγλυκο κρασί και μια ιδέα κανέλλα καθώς και ένα πολύ ιδιαίτερο κοκτέιλ: ο λόγος για το Shake’ s Pear, με παλαιωμένο spiced ρούμι με αρώματα δενδρολίβανου, πορτοκαλιού σε συνδυασμό με μαρμελάδα αχλάδι.
Σε ό,τι αφορά τις Xmas μείξεις, σας ενημερώνουμε πως σας περιμένει ένα εξαιρετικός συνδυασμός με τεκίλα, χυμό από φρέσκο ρόδι, και αρώματα από μπλε αγαύη και ροζ πειπέρι. Ζητήστε το από τον μπάρμαν Βασίλη Μητσόπουλο με το όνομά του: Pomerita.
**** Pomerita: σερβίρεται σε χριστουγεννιάτικη μπάλα! ****
Αυτές τις γιορτές, επιβάλλονται οι βόλτες με καλή παρέα και μυρωδάτα cocktails. Στην υγειά μας!
extra info:
