LOCAL · FOOD

LOCAL · FOOD

Στο πιάτο των λοcals: Φασόλια γίγαντες τουρσί με μαρινάτες σαρδέλες

Εξαιρετικός «μερακλίδικος» μεζές από τον γνωστό σεφ Δημήτρη Σκαρμούτσο για συνοδεία στο ουζάκι ή το τσιπουράκι σας. Το...

LOCAL · FOOD

3 υπέροχα πιάτα με θαλασσινά για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας

[Στο πιάτο των #λοcals] •κείμενο: Μαρίνα Τσαματσούλη / Τη φετινή Καθαρά Δευτέρα, που βέβαια θα την βιώσουμε αλλιώς,...

LOCAL · FOOD

TΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΘΕΛΟΥΝ ΤΟ ΚΟΚΤΕΙΛ ΤΟΥΣ!

Λαμπιόνια, μπάλες, γιρλάντες και θέα στο στολισμένο ενετικό λιμάνι: το Dr. J. Spon έχει φορέσει τα γιορτινά του...

LOCAL · FOOD

Ο “γρίπος” μάς μαθαίνει τα ψάρια εποχής

ΚΕΦ. 1: Λαβράκι, ένα ψάρι για νόστιμα πιάτα Μια βόλτα αυτές τις μέρες στο ιχθυοπωλείο “Γρίπος” και μάθαμε...

LOCAL · FOOD

Για την Πρωτομαγιά σερβίρω ”Ρεβιθάδα με χταπόδι”

Μετά από τόση κρεατοφαγία επιστρέφω στις αγαπημένες μου συνήθειες. Ένα χορταστικό και ιδιαίτερο φαγητό, που συνδυάζει θαλασσινά και...

LOCAL · FOOD

Ψαρόσουπα: Ο μαγικός ζωμός του χειμώνα

[το πιάτο του καλοφαγά λοcal] Κανένα άλλο πιάτο δεν μπορεί να είναι τόσο στοργικό μια χειμωνιάτικη ημέρα όσο...

LOCAL · FOOD

Μπριζόλα Rib Eye στο Φούρνο: Τσικνοπέμπτη με τις “Δούρος Γεύσεις”

↠κείμενο + Μαρίνα Τσαματσούλη [m.tsamatso@gmail.com] Το να ζεις στην επαρχία μακριά από τις πολύβουες πόλεις και να νιώθεις...

LOCAL · FOOD

Η υγεία έρχεται στο πιάτο μας από τη θάλασσα

Πολλές είναι οι παθήσεις στις οποίες η κατανάλωση ψαριών μπορεί να είναι ευεργετική. Σύμφωνα με τη Μεσογειακή ή...

LOCAL · FOOD

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ: ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΙ

⌈Η ΣΟΥΠΑ ΤΟΥ ΧΕΙΜΩΝΑ⌋ Τίποτα δεν είναι πιο ευπρόσδεκτο από μία γευστική σούπα μία κρύα Κυριακή του Γενάρη....

LOCAL · FOOD

Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι της χορτοφάγου Τίνας Τσουκαλά

Θέλεις να ετοιμάσεις ένα vegetarian τραπέζι για τα Χριστούγεννα; Ρώτα την Τίνα Τσουκαλά πως και τι. Η αγαπημένη μας λοκαλ και...