LOCAL · FOOD

THE · LOCALS

Στον «Αχινό» Ναυπάκτου για μεζέδες παρά θίν΄ αλός!

Για premium καταστάσεις με ιδιαίτερα πιάτα θαλασσινών και φρέσκα ψάρια, πηγαίνουμε στον «Αχινό». Εκεί όπου σερβίρουν θαλασσινές γεύσεις...

LOCAL · FOOD

Πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν με ψάρια. Γιατί όχι;

Είναι δύο μέρες πριν την αλλαγή του χρόνου και σκέφτομαι πως ένα λουσάτο τραπέζι με ψάρια μπορεί- έτσι...

LOCAL · FOOD

Φτιάξαμε Speculaas brokken αλά Ολλανδικά

Τα Speculaas brokken (Σπέκουλαας μπρόκεν) είναι Ολλανδέζικα μπισκότα που οφείλουν την ονομασία τους στο μείγμα μπαχαρικών που περιέχουν....

LOCAL · FOOD

ΣΤΗΝ ΣΟΥΠΑ ΤΗΣ ΤΡΙΤΗΣ ΠΡΩΤΑΓΩΝΙΣΤΟΥΝ ΤΑ ΚΑΣΤΑΝΑ

Κάστανα, αυτοί οι πρωταγωνιστές του Δεκέμβρη έχουν την τιμητική τους στην γέμιση της γαλοπούλας. Ωστόσο κάστανα, για παράδειγμα,...

LOCAL · FOOD

3 υπέροχα πιάτα με θαλασσινά για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας

[Στο πιάτο των #λοcals] •κείμενο: Μαρίνα Τσαματσούλη / Τη φετινή Καθαρά Δευτέρα, που βέβαια θα την βιώσουμε αλλιώς,...

LOCAL · FOOD

Μια απλή συνταγή με ψάρι κατά της ηλιακής ακτινοβολίας

Το ξέρατε πως το ψάρι μεταξύ άλλων αποτελεί μια σημαντική τροφή ή μάλλον ασπίδα κατά της ηλιακής ακτινοβολίας;...

LOCAL · FOOD

Κριθαράκι με αχινούς, για ντελικάτη γεύση αλμύρας

[Στο πιάτο των #λοcals] •κείμενο: Μαρίνα Τσαματσούλη / H αρμύρα της θάλασσας σε μερικές κουταλιές πολύτιμης γεύσης λέγεται ζωντανοί αχινοί με...

LOCAL · FOOD

Στο τραπέζι των λοcals: Κεφτεδάκια με ούζο και κύμινο

Αγαπημένο πιάτο, μυρίζει καλοκαίρι, αυλή της γιαγιάς, διακοπές στη Μυτιλήνη. Ενας μεζές που τον συνοδεύω πάντα με ένα...

LOCAL · FOOD

Στο καλάθι των λοcals: καπνιστή ρέγγα και μία συνταγή από τον “Γρίπο”

[Στο καλάθι των #λοcals] •κείμενο & φωτό: Μαρίνα Τσαματσούλη / Μήπως εμείς εδώ έχουμε γνωρίσει το σούσι πολύ...

LOCAL · FOOD

Στο τραπέζι μας σήμερα “μαύρες ταλιατέλες με σολομό”

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το τόσο νόστιμο και τόσο εύκολο πιάτο; Σήμερα στο καλάθι μας διαλέγουμε...