LOCAL · FOOD

LOCAL · FOOD

Στο πιάτο των λοcals: Ριζότο με γαρίδες και τζιν!

[Στο πιάτο των #λοcals] •κείμενο & φωτό/ illustration: Μαρίνα Τσαματσούλη Φτιάξτε το πιο νόστιμο και εύκολο ριζότο με...

LOCAL · FOOD

Ψάρι “μπουρδέτο” για το τραπέζι του Σαββάτου – νόστιμη επτανησιακή συνταγή

Το Σαββατοκύριακο πλησιάζει και δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια υγιεινό και νόστιμο πιάτο με φρέσκο ψάρι για...

LOCAL · FOOD

DELIZIA: Η ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΗ ΚΡΕΠΕΡΙ

_στο στενοπάζαρο Ναυπάκτου κείμενο+φωτό: Μαρίνα Τσαματσούλη [m.tsamatso@gmail.com] Δίκαια έχει πάρει τη θέση της μέσα στις καλύτερες κρεπερί της...

LOCAL · FOOD

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ: ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΙ

⌈Η ΣΟΥΠΑ ΤΟΥ ΧΕΙΜΩΝΑ⌋ Τίποτα δεν είναι πιο ευπρόσδεκτο από μία γευστική σούπα μία κρύα Κυριακή του Γενάρη....

LOCAL · FOOD

Συνταγή για Πασχαλινά Κουλουράκια. Κάντο όπως η γιαγιά μου!

Λαμπερά, μοσχομυριστά, αφράτα και τραγανά, αυτά τα πασχαλινά κουλουράκια δεν θα μπορούσαν να λείπουν από την ανοιξιάτικη γιορτή....

LOCAL · FOOD

Φτιάξαμε Speculaas brokken αλά Ολλανδικά

Τα Speculaas brokken (Σπέκουλαας μπρόκεν) είναι Ολλανδέζικα μπισκότα που οφείλουν την ονομασία τους στο μείγμα μπαχαρικών που περιέχουν....

LOCAL · FOOD

Βελούδινη σούπα Κολοκύθας με μήλα

[Στο πιάτο των #λοcals] •κείμενο: Μαρίνα Τσαματσούλη / Βελούδινη σούπα κολοκύθας με μήλα για το πιάτο των #λοcals...

LOCAL · FOOD

Η πάστα φλώρα των παιδικών μου χρόνων

[Στην κουζίνα με την καραντίνα #1] •κείμενο: Μαρίνα Τσαματσούλη / Η “Πάστα Φλώρα” προέρχεται απ’ τη  Ιταλική “πάστα φρόλα” και...

LOCAL · FOOD

Χριστουγεννιάτικες συνταγές: Αγριο ρύζι με μανιτάρια, λαχανικά και σταφίδες

Στο καλάθι των #λοcals + μία συνταγή από παλιά Μια υπέροχη συνταγή από το χρονοντοσιέ της μαμάς που...

LOCAL · FOOD

TΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΘΕΛΟΥΝ ΤΟ ΚΟΚΤΕΙΛ ΤΟΥΣ!

Λαμπιόνια, μπάλες, γιρλάντες και θέα στο στολισμένο ενετικό λιμάνι: το Dr. J. Spon έχει φορέσει τα γιορτινά του...